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金沢大野の醤油は甘口醤油に旨味を加えた「うまくち醤油」として加賀百万石の食文化と
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金沢大野の醤油は甘口醤油に旨味を加えた「うまくち醤油」として加賀百万石の食文化と共に発展してきました。
金沢の食を影で支えてきた醤油です。
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源ちゃんのきんぴらゴボウ
甘辛きんぴらごぼうに七味がピリッときいてご飯が進みます。 簡単に出来る一品です。
材料: ごぼう、にんじん、七味唐辛子、だしつゆ源ちゃん、ゴマ油
だしつゆ源ちゃんのから揚げ
だしつゆ源ちゃんで漬け込むだけの簡単メニューです。お弁当と言えばから揚げです。
材料: 鶏肉(から揚げ陽のものか胸肉)、だしつゆ源ちゃん
ほうれん草とにんじんのチキンロール
だしつゆ源ちゃんで簡単に美味しく味付けできます。
材料: 鶏もも肉、ほうれん草、にんじん、だしつゆ源ちゃん、サラダ油、塩、こしょう、水
和風ドライカレー
カレーと半熟たまごが絶妙なコンビネーションです。
材料: 合いびき肉、たまねぎ、ピーマン、にんじん、にんにく、カレー粉、しょうが、半熟たまご、
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肉じゃが
家庭の味、おふくろの味を源ちゃんで・・・
材料: 牛肉、じゃがいも、たまねぎ、にんじん、しらたき、だしつゆ源ちゃん、水、油
たまごと豚肉の生姜煮
たまごと豚肉を源ちゃんで煮るだけ簡単レシピです。
材料: たまご、しょうが、豚こま切れ肉、水、だしつゆ源ちゃん
納豆チャーハン
納豆とたまごのヘルシーなチャーハンです。 源ちゃんの甘さが絡んで食欲をそそります。
材料: 納豆、たまご、ごはん、ねぎ、塩、こしょう、ごま油、だしつゆ源ちゃん
たらの野菜あんかけ
淡白な白身魚もだしつゆ源ちゃんでさらに美味しくなります。
材料: たら、にんじん、しいたけ、しめじ、ピーマン、玉ねぎ、揚げ油、ごま油、小麦粉、片栗粉、
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しらす入りだし巻きたまご
だしつゆ源ちゃんで簡単味付け。 しらすと海苔の風味がより食欲をそそります。
材料: たまご、しらす干し、焼き海苔、サラダ油、醤油(できれば直源醤油)、だしつゆ源ちゃん
鶏肉の照り焼き
源ちゃんで簡単味付け。 濃いめに味付けすればお弁当にもぴったりです。 白いご飯が良く
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材料: 鶏もも肉、片栗粉、れんこん、甘酢、赤唐辛子、だしつゆ源ちゃん、酒
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