結婚を機に住み慣れた東京から熊本県上天草市に移住し、畑で採れる野菜、釣ってくる魚 ...

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コンニャクのピリ辛炒め

お弁当にもOK!あと一品欲しいときに活躍します。
材料: コンニャク、鷹の爪(七味唐辛子でも)、○しょうゆ、○お酒、○砂糖、かつお節

お豆腐の簡単マリネ

のせるだけ!簡単で美味しい一品になります♪( ´▽`)
材料: お豆腐(絹ごしが美味しい)、ネギ小口切り、ごま油、塩、柚子胡椒、オリーブオイルか太白 ...

長いもマリネ

材料少なくてとっても簡単で美味しい♡
材料: 長いも、エキストラバージンオリーブオイルか白いごま油、かぼす(皮も使います)※柚子で ...

お弁当に☆あっさりピーマン炒め

ほんのり甘めのピーマン炒め。お弁当に入れる卵焼きやお肉料理にも合います。
材料: ピーマン、みりん、塩、酒

豆腐とアボカドの和え物(オクラ入り)

ニンニクとレモンが爽やか☆トッピングしたオクラとの相性もバッチリ!
材料: 豆腐、アボカド、レモン汁、オクラ、ニンニク(チューブでも)、塩、コショウ

金柑の甘露煮でほのかに甘いドレッシング♪

金柑の甘露煮をさわやかな甘さのドレッシングにしました(。^^。)
材料: 金柑甘露煮、◎甘露煮の漬け汁、◎お酢、◎オリーブオイル(サラダ油でも)、◎塩コショウ

ひじきとベーコンの炒め煮

しょう油風味になりがちなひじきをオリーブオイルと塩コショウであっさりと☆
材料: ひじき(乾燥)、スナップエンドウ(ピーマン等でも)、ベーコン、玉ねぎ、オリーブオイル ...

大根のコロコロきんぴら

大根の照りが食欲そそる一品です♪ 炒め始めたら10分ほどで出来ちゃいます ^_^
材料: 大根、鷹の爪、ごま油、お酒、◎しょうゆ、◎みりん、◎砂糖