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大阪府枚方市のキッチンです。広報ひらかたに掲載している「枚方キッチン」のレシピを掲載します。
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菜の花のハニーマスタード和え
酸味と香味でアクセントを
材料: 菜の花、A:はちみつ、A:粒マスタード、A:塩、A:酢、A:オリーブ油
豆苗の白和え
高齢期(65歳以上)におすすめ! ビタミン豊富な緑黄色野菜
材料: 絹ごし豆腐、ニンジン、豆苗、コーン(缶詰)、白いりごま、砂糖、みそ
手羽中の煮物
幼児期におすすめ! 油を使わずヘルシー
材料: 手羽中、土しょうが、A:濃口しょうゆ、A:本みりん、A:料理酒、A:米酢
白菜とベーコンの温サラダ
枚方産の野菜を使ったスピードメニュー
材料: 白菜(できるだけ内側の部分)、ベーコン、オリーブ油、塩、黒こしょう、粉チーズ、米酢(
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ポークジンジャーカレー
豚肉×玉ネギで疲労回復!
材料: 米、豚肉ローススライス、ジャガイモ、ニンジン、玉ネギ、シメジ、トマト缶、ショウガ、小
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冬瓜と干しエビの冷やしあんかけ
だしのうま味でおいしく減塩! 素材のだしを生かしましょう
材料: 冬瓜、枝豆(皮付き)、干しエビ、水、A:薄口しょうゆ、A:みりん、しょうが(すりおろ
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ゴーヤの肉詰め
苦味嫌いもニッコリ 夏バテ改善にも
材料: ゴーヤ、玉ネギ、コーン(缶詰め)、豚ひき肉、塩、片栗粉、サラダ油、A:ウスターソース
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七夕そうめん
飾り野菜で星空を演出
材料: そうめん、冬ガン、ニンジン、かまぼこ、ワカメ(乾燥)、青ネギ、だし汁、薄口しょうゆ、
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春野菜のポトフ
春野菜を使った時短レシピ
材料: 鶏もも肉(角切り)、新じゃがいも、新たまねぎ、春キャベツ、スナップえんどう、サラダ油
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雑煮
お正月に欠かせない 4種の野菜を使った季節料理
材料: 鶏肉(1cm角)、餅(白玉団子)、金時ニンジン、サトイモ、大根、ホウレンソウ、みそ、
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