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ドクターあや
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ヴィーガン、野草料理好きな自然派ドクター。子どもの頃から料理に親しみ、働き出して
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ヴィーガン、野草料理好きな自然派ドクター。子どもの頃から料理に親しみ、働き出してからも料理に癒やされてきました。「カモメ食堂」「ジョゼと虎と魚たち」など、日常のささやかな料理が登場する映画が好き。夢は畑つきの古民家で、衣食住の見直しを通じて自己肯定感を上げることによって、病氣の手放しを助けるリトリート施設を作ること。
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アボカドのマヨネーズ風ソース
柔らかくなったアボカドを簡単に美味しく頂けるレシピです。ドレッシングにすると、彩りが
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材料: 完熟アボカド、レモン果汁(酢や梅酢でも)、自然海塩、こしょう
アボカドと甘夏のサラダ
アボカドのコクと甘夏の爽やかな甘さがマッチ♪簡単にできるおしゃれなサラダです(^ ^
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材料: アボカドのマヨネーズ風、甘夏、オランダからし(菜の花やニンジンの千切りなどでも)
そら豆と甘夏の春サラダ
甘夏の爽やかな甘味に春を感じます♪
材料: 空豆、キャベツ(ざく切り)、甘夏、お好みの油、自然海塩、コショウ
高野豆腐のかりんとう
乾物ですぐできて、満足感のあるヴィーガンおやつ♪
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こだわりのお塩で簡単美味しい♪豆ご飯
旬のお豆のホッコリした食感を楽しめる、簡単炊き込みごはんです(^ ^)
材料: 米、スナップエンドウ、自然海塩、料理酒、昆布
ニンジン葉とごまのふりかけ
根菜類の葉は捨てたらもったいない!新鮮なうちに調理すると立派な一品に。
材料: 葉付のニンジン、黒ごま、自然海塩
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