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シラスと夏野菜のさっぱり冷製パスタ
ネバネバ野菜にスダチの香りが爽やかな和風冷製パスタです。時短テクで暑い日も簡単に美味
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材料：
パスタ、トマト、乾燥めかぶ、醤油、酒、モロヘイヤ、オクラ、スダチ、オリーブ油、ゴマ油
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冬瓜と海老の葛あんかけ
冬瓜のみずみずしさと海老のプリッとした食感が楽しいあんかけです。あつあつでも冷やして
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材料：
冬瓜、海老(中〜大、むきエビでも)、インゲン、押し麦、昆布、塩、酒、葛粉(倍量の水で
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万願寺とお揚げの甘辛炒め
万願寺とお揚げを麹調味料を使って甘辛く仕立てました。
旨みのしみたお揚げでごはんが進
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材料：
万願寺とうがらし、油揚げ、炒め油、酒、醤油、甘酒(みりんでも可)、鷹の爪入り塩麹(一
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