主に自分のメモ用にレシピUPしてます。お気に召したものがあれば作ってみてください ...

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ごま油香る♪おつまみきゅうり

すぐできる居酒屋メニュー。シンプルだけどごま油とにんにくの香りが後を引きます。
材料: きゅうり、鶏ガラスープの素、塩、A)ごま油、A)白いりごま、A)おろしにんにく

牛肉とレタスの炒飯

レタスのシャキシャキ歯ごたえがおいしい炒飯。
材料: ごはん、牛薄切り肉、レタス、長ねぎ、しょうが、オイスターソース、しょうゆ、油、塩、黒 ...

厚揚げと青梗菜の炒め煮

しょうゆ&オイスターソース味のあっさり炒め煮。
材料: 厚揚げ、豚薄切り肉、青梗菜、しいたけ、長ねぎ、しょうが、にんにく、A)水、A)スープ ...

鶏肉と大根のコチュジャン煮

コチュジャンでピリ辛韓国風にしました。
材料: 鶏手羽元、大根、万能ねぎ、しょうが、にんにく、A)水、A)しょうゆ、A)酒、A)砂糖 ...

たけのこのおかかあえ

たけのこと相性のよいかつおぶしで、電子レンジでできる一品。ゆでたけのこは下ゆですると ...
材料: ゆでたけのこ、A)しょうゆ、A)みりん、鰹節

揚げなすと豚肉の南蛮漬け

揚げなすに南蛮酢がじゅわっとしみてジューシーな一品。
材料: 豚薄切り肉、なす、A)だし汁、A)しょうゆ、A)みりん、A)酢、A)砂糖、赤唐辛子、 ...

栗ごはん

生の栗から作るシンプルな炊き込みごはん。
材料: 栗、米、水、みりん、塩、だし昆布、いりごま

かぼちゃときのこのグラタン

かぼちゃの甘みがおいしいグラタン。
材料: かぼちゃ、きのこ、ベーコン、バター、小麦粉、牛乳、スープの素、ピザ用チーズ、塩、こし ...

鶏手羽元と栗の煮もの

栗ごはんだけじゃない!栗を、きのこと鶏手羽元と一緒に煮ものにしました。
材料: 鶏手羽元、栗、きのこ(しいたけ、エリンギ等)、しょうが、A)水、A)しょうゆ、A)砂 ...

たこときゅうりの酢のもの

たこ・きゅうり・わかめを三杯酢であえた定番の酢のもの。
材料: きゅうり、ゆでだこ、乾燥わかめ、みりん、A)酢、A)しょうゆ、A)しょうが汁、塩