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ミキサーで作る♥️巨峰のソルベ
アイスクリーマーが無くても、お店で食べる滑らかソルベが作れちゃう！♥️ (写真はシ
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材料：
巨峰、卵白、グラニュー糖 (または上白糖)、水、レモン汁、キルシュワッサー
フライパンひとつで★アクアパッツァ
アクアパッツァって、名前も見た目もスゴそうだけど、意外とシンプルな料理。フライパンひ
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材料：
白身魚 (スズキ、鯛、タラなど)、アサリ (砂抜き済み)、プチトマト、ニンニク、ドラ
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失敗しない！カルボナーラ
卵の火の通し加減が難しいカルボナーラ。でも、このやり方なら誰でも失敗なく美味しくでき
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材料：
パスタ、ベーコン（あればブロック）、マッシュルーム、卵黄、生クリーム、パルメザンチー
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３ステップ★サラダチキン
サラダチキンはぜひ手作りで！
「電子レンジ方式」「熱湯に浸すだけ方式」両方ご紹介して
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材料：
鶏むね肉、(またはササミ、塩・コショウ、ガーリックパウダー、砂糖、レモン汁、オリーブ
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いろいろ使える◎鶏肉団子
お鍋に、鶏団子スープに、中華風あんかけに……いろいろ使える鶏肉団子。豆腐と片栗粉で、
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材料：
鶏ももひき肉(半量むね肉でもOK)、絹ごし豆腐、片栗粉、長ネギ(みじん切り)、おろし
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お好きな具で♡キッシュ
キッシュは、基本の作り方さえ覚えれば、好きな具材で作れます♪ 実は糖質が少ないので、
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材料：
冷凍パイシート、卵、生クリーム、塩、こしょう、（あれば）ナツメグ、（好みで）パルメザ
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パラっと仕上がる！ 炒飯
炒飯をパラリと作りたかったらコレ！ 卵の使い方に技アリです。レタスのしゃきしゃき感も
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材料：
ごはん、卵、レタス、焼豚（またはハム、ひき肉）、しいたけ（無くても可）、にんじん（無
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夏野菜でカポナータ
野菜の水分だけで煮るので、うまみ凝縮。さっぱりしていて、野菜がいっぱい食べられます。
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材料：
トマト、なす、ズッキーニ、パプリカ（赤・黄）、にんじん、赤玉ねぎ（普通のでもＯＫ）、
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レシピいらずのカルパッチョ
カルパッチョは、いちいちレシピを見なくても思いついた時にササッと作れるようにしたい！
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材料：
お好きな刺身（アジ、鯛など）、塩・コショウ、オリーブオイル、レモン汁、ベビーリーフ、
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