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スペイン産オリーブオイルの野菜せいろ蒸し
せいろを使った野菜蒸しは、身体が温まるだけでなく、たっぷりと野菜を摂れるのでヘルシー
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材料：
レンコンなどお好みの根菜、キノコ類、キャベツや白菜などの葉物、鶏もも肉（塩麹漬け）、
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カリフラワーのサラダ
今回ご紹介するのは、ローストカリフラワーのサラダです。簡単で手早く調理でき、ヘルシー
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材料：
コリアンダー（みじん切り）、イタリアンパセリ（みじん切り）、スペイン産エクストラバー
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イワシとスペイン産オリーブオイルのサラダ
日本でもなじみ深いイワシですが、スペイン産オリーブオイルを使った、彩り豊かなサラダ仕
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材料：
リゼレタス／エスカロール、グレープフルーツ、オレンジ、ライム、イワシ（大）、砂糖、粗
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エビのアジア風サラダ
マンゴーやエビが鮮やかな色どりで目を楽しませてくれる、オリーブオイルを使った、栄養た
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材料：
キュウリ、にんじん、海老、ラディッシュ、ハーブ：フレッシュミント、バジル、オレガノ、
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自家製バーベキューソース
バーベキューソースは、お肉用のソースとしてはもちろんですが、実は魚や野菜、またはパス
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材料：
長ネギ（中くらいの玉ねぎでも可）、ブラウンシュガー、ウスターソース、パプリカパウダー
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ヨーグルトとオリーブオイルの万能ソース
サンドイッチやサラダ、ケバブやファラフェルなど、料理の国籍を問わず使える万能ソースの
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材料：
プレーンヨーグルト、レモン汁、スペイン産エクストラバージン・オリーブオイル、塩・こし
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味噌ドレッシングスペイン産オリーブオイル
スペイン産オリーブオイルとお味噌でつくるドレッシングのレシピです。作り方は簡単なので
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材料：
玉ねぎ、スペイン産エクストラバージン・オリーブオイル、酢、味噌、砂糖
サルピコン風・山形だし
スペイン料理のサルピコン（魚介のマリネ）を、山形だし風にアレンジ。日本の郷土料理をア
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材料：
いか刺身用さく、きゅうり、なす、みょうが、おくら、大葉、生姜、スペイン産エクストラバ
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お刺身カルパッチョ わさびドレッシング
薄く切るのが難しいお刺身は、麺棒でたたいてのばしてしまいましょう。スペイン産オリーブ
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材料：
真鯛（刺身用さく）、スペイン産エクストラバージン・オリーブオイル、しょうゆ、わさび、
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白身魚とサーモンのカルパッチョ
Aya Fitnessさん考案の、美容と健康をサポートする成分たっぷりのヘルシーレシ
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材料：
サーモン（刺身用）、白身魚（刺身用）、かいわれ大根、ミニトマト、レタス、スペイン産エ
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