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鶏の南蛮漬け
チキン南蛮とは違います☆こちらは野菜もたっぷり♪南蛮酢効果でさっぱりといただけます。
材料：
鶏もも、タマネギ、ピーマン、ニンジン、生姜（千切り）、唐辛子、★ゴマ、★しょうゆ、★
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孜然羊肉（ラム肉のクミン炒め）
中国東北地方の料理です。ラム肉とクミンの相性は抜群です。ジンギスカンもいいけど、たま
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材料：
ラム肉、クミンシード（ホール）、クミンシード（粉）、タマネギ、パクチー、紹興酒、塩コ
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ポワソン・クリュっぽい（？）タヒチ料理
日本人じゃちょっと思い付かないココナッツミルクでマグロの刺身を和えちゃいます。いやい
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材料：
マグロ、ココナッツミルク、キュウリ、トマト、タマネギ、レモン、塩・コショウ
手抜きのじゃがいものポタージュ
普段は粗熱をとってミキサーにかけて裏ごしして作るポタージュを手を抜けるだけ抜いたスー
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材料：
じゃがいも、タマネギ、バター、水、ローレル、コンソメキューブ、牛乳
大根おろし竜田揚げ
しっかり下味のついた鶏竜田にポン酢風味の大根おろしをたっぷり☆ごはんが進む一品です。
材料：
鶏もも肉、大根、●ポン酢、●めんつゆ、●日本酒、●細ネギ、○タマネギ、○しょうゆ、○
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