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ホタテと枝豆の炊き込みごはん
ホタテだけだとパサパサするが、最後に枝豆をのせるとちょうど良くなる。
材料: ホタテ貝柱、枝豆
シウマイ
たっぷり作って冷凍。意外と簡単なメニュー。海鮮類をおおめに入れても良い。豚肉を白身魚
...
材料: 豚ひき肉、冷凍エビ、タマネギ、しょうが汁、シュウマイの皮、干し椎茸
イカ飯
イカを柔らかいまま炊き上げる。ゲソまでまるまる一杯使う、イカ好きにたまらんメニュー。
...
材料: イカ、米
焼肉屋のわかめスープ
もしくはリケンのワカメスープ。あの味を家で再現したかった。
材料: ニンニク、わかめ、ごま油
ほうれんそうとベーコンのパスタ+α 中華気味
スタンダードなパスタ。ちょっと良いベーコンを使うと旨いっすね。今回はワンディッシュで
...
材料: ほうれんそう、ベーコン、ニンジン、しいたけ、その他、ニンニク
ハンバーグ!
牛薄切り肉を使ったハンバーグ。よく使われる手法だが、実行したら本気で美味しかった。安
...
材料: 牛薄切り肉、タマネギ、香辛料各種
鶏ささみとブロッコリーのカレー味
弁当用。塩もみでささみのすかすか感を減らす。しっとりして美味しい。しめじ、しいたけ等
...
材料: 鶏ささみ、ブロッコリー、その他
小さい重ね焼き
弁当用になにか、と、すがる思いで発案。意外と余り物消費に使えて便利。
材料: じゃがいも、ベーコン、しいたけ、チーズ、その他いろいろ
豚とホウレン草の春雨炒め
ホウレン草をたくさん食べられて幸福。便利なオイスターソース使用。辛いのが好きな人は豆
...
材料: 豚肉、ホウレン草、春雨
こんにゃくの炒煮
10分で簡単に味をしみさせられる。蛇腹切り込みを入れると食感が楽しい。
材料: こんにゃく、唐辛子
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