テキトーメニューがモットー。

カテゴリ

アーカイブ

1/6 ページ

めかぶ と砂肝のポン酢

めかぶも砂肝も下処理の後、小分けして冷凍すれば日々のちょっとしたおつまみ。低カロリー ...
材料: 鶏砂肝、生めかぶ、長ネギ、ポン酢

A O Bサンド

果物と塩気のある肉の組み合わせが好きなので。あと大葉等の香味野菜も。セロリの葉部分や ...
材料: ベーコン、大葉、リンゴ、バターロール等パン、バターもしくはマーガリン等、胡椒、辛子、 ...

ササミと梅肉の焼き飯

余ったご飯を活用。簡単でカロリー低め。お茶漬けでも良いけれど、少人数暮らしの食卓がち ...
材料: 鶏ささみ、梅干し、大葉、冷めたご飯、●昆布出汁(粉)、●ごま油、☆白ごま

めかぶと長ネギのポン酢

生のめかぶを入手できたら作成。
材料: めかぶ、長ネギ(みじん切り)、ポン酢、カツオ出汁(粉)

大根と魚の麹漬け

ついに塩麹デビュー。 野菜は漬けてあるのに歯ごたえがあり、魚の生臭さもありません。
材料: 大根、人参、魚(鮭、鱒、シメサバ等)、塩麹、塩

流行の食材による湯捨てなしペペロンチーノ

フライパン一つで一気作り。ホタルイカは好みでベーコン等でも可。塩レモンやコンフィの油 ...
材料: スパゲティ、ホタルイカ、コンフィの保存油/ニンニク唐辛子胡椒入り、塩レモン

ハムでなんでも巻き

なんでも巻いてしまえばなんとかなる
材料: ハム、えのき、アスパラガス(ミニアスパラ)、ミョウガ、コショウ

みょうがの肉巻き

ミョウガが立派なメインに! ベーコン巻きでも美味しいです。
材料: みょうが、豚肉薄切り、塩コショウ

エビ●中華街のプリプリに

料理酒に漬けたり、片栗粉をまぶしたり……専門店のプリプリとは違うと思っていて、プリプ ...
材料: エビ、重曹

卵焼 MAX HEART

私の卵焼のデフォルトを作成すべく。マックスハートはそこらへんちょっとほら。 出汁系 ...
材料: 卵、砂糖、料理酒、塩
1 2 3 4 5