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乙女様
乙女様 のキッチン
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めかぶと長ネギのポン酢

生のめかぶを入手できたら作成。
材料： めかぶ、長ネギ(みじん切り)、ポン酢、カツオ出汁（粉）

大根と魚の麹漬け

ついに塩麹デビュー。 野菜は漬けてあるのに歯ごたえがあり、魚の生臭さもありません。
材料： 大根、人参、魚（鮭、鱒、シメサバ等）、塩麹、塩