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ペパーミントミルクティーココナッツプリン
夏の暑い時期にさっぱりしたい時のデザートにおすすめです。
材料：
牛乳、お水、ペパーミント（ドライのもので）、アガー（私はパールアガーを使用）、お砂糖
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夏野菜ココナッツドライカレー
「ココナッツオイル」を使って★カレーにチャレンジして作ってみたものです。
材料：
ひき肉 50ｇ、玉ねぎ、なす、ズッキーニ、パプリカ(赤)、ミディートマト（プチトマト
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塩鮭ときゅうりのさっぱり混ぜご飯
夏の暑い時や妊婦さんのつわりでしんどい時でもあっさりと頂ける一品です♪
材料：
温かいごはん（冷凍ご飯を解凍してもＯＫ）、塩鮭、きゅうり、塩(塩もみ用)、生姜(みじ
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ツナと白菜の豆乳スパゲティー 鰹節風味
とても簡単なツナスパゲティーです♪
仕上げに鰹節をふりかけるだけで風味が変わった味わ
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材料：
パスタ、ツナ缶(小)、白菜の葉、鰹節、塩・胡椒、豆乳、オリーブオイル
豆乳パンケーキ
何度も焼いて・・ようやく納得したパンケーキができました♪ノンバターなのでヘルシーです
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材料：
薄力粉、ベーキングパウダー(BP)、豆乳(牛乳でも可)、卵(全卵)、きび砂糖（三温糖
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さつまいもパンケーキ♪
さつまいもをすって、ただ焼くだけのお手軽パンケーキです♪ブレックファーストにお勧めで
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材料：
さつまいも、薄力粉、オリーブオイル（菜種油やサラダ油でも代用ＯＫ）、きび砂糖、塩、卵
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菜の花とベーコンの豆乳クリームスパゲティ
豆乳なので、生クリームよりもヘルシーな仕上がりになってます♪ランチの1品にお勧めです
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材料：
パスタ、ベーコン、菜の花、豆乳、オリーブオイル、塩・胡椒、粉チーズ
