美味しいもの大好き!ついついたくさん作ってしまう私。残っちゃうよぉ~と心配してい ...

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青梅が、あっという間にはちみつ梅に?

初めて食べたとき、「はちみつ梅?梅干?何~コレ?」と、思いました。 きっと、びっく ...
材料: 青梅(今回は梅干用くらいまで黄色がかってから漬けました)、本当は‥‥、らっきょ酢

自家製干ししいたけのチャーハン

天気のいい日に一日だけ干した、柔らか干ししいたけ。これがまた、とてもいい香りがします ...
材料: 白ご飯、干ししいたけ、卵、長ねぎ、バター、(卵用のバター、塩、クレイジーソルト、醤油

我流!石狩鍋~

本場の石狩鍋を食べたことがないので、コレが本当に石狩鍋なのかはわかりませんが、とても ...
材料: 鮭、ジャガイモ、大根、人参、しいたけ、かつおぶし、味噌、バター

鮭の白子・わかめ添え 手作りポン酢で!

鮭の白子でも、とても美味しく出来ますよ♪ポン酢も手作りで、マイルドなお味。
材料: 鮭の白子、わかめ、小口ねぎ、★醤油、★みりん、★酒、★柚子の汁、★酢、★あれば、昆布 ...

コクのある!ポテトサラダ♪

いつものポテトサラダにコクを加えたくて、パルメザンチーズをたっぷりと加えました!
材料: ジャガイモ、玉ねぎ、人参、きゅうり、マヨネーズ、クレイジーソルト、パルメザンチーズ、 ...

豚のしょうが焼き

安いときに買っておいた豚肉を、しょうが醤油に漬け込んで冷凍しておいたら、焼くだけです ...
材料: 豚肉、★しょうが、(お好みで、★醤油、★酒、★みりん、サラダオイル(焼く用)

柿と春菊の白和え

今の季節しか出来ない柿の白和えです。甘みがあって、とても美味しい!白和えは栄養がたく ...
材料: 柿、春菊、豆腐、★味噌、★砂糖、★みりん、★醤油、★すりゴマ

ヤーコンのきんぴら

ヤーコンです。 まるでゴボウのきんぴらのようですが、ヤーコンです。シャキシャキが美 ...
材料: ヤーコン、醤油、みりん、ゴマ、ごま油

レンコンとこんにゃくのピリッと辛い炒め物

ピリッと刺激を加えた一品です!レンコン大好き、こんにゃく大好き! 子供たちには、粉 ...
材料: レンコン、こんにゃく、豚肉、酒、みりん、醤油、油、粉唐辛子、(お好みで

かぼちゃと大豆の煮物

なんでも一緒に炊いてしまえる、かぼちゃです。
材料: かぼちゃ、大豆(水煮)、三温糖、水、みりん、醤油