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土鍋の田舎パン（オリーブ入り）
土鍋で田舎パンを作って見ました。中はふわふわ、しっとりしてて、外はぱりぱり。オリーブ
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材料：
ＬＹＳＤＯＲ粉、全粒粉、モルトパウダー、水、塩、インスタントドライイースト、ブラック
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菊の行楽押し寿司
食用菊の香りが漂うお花畑のような押し寿司。枝豆とオクラを加えることで、一層華やかな仕
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材料：
食用菊（黄色）、ハーブ酢（普通の酢でもＯＫ）、蜂蜜（砂糖でもＯＫ）、御飯、ケチャップ
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台湾料理～白苦瓜の肉詰め
白苦瓜のさっぱりとした味とジューシーな肉タネの相性が抜群。こくのあるスープまでも平ら
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材料：
白苦瓜、豚ひき肉、青ねぎ、片栗粉、醤油、塩、コショウ、味の素、水、トウチ、醤油
台湾風の葱と田麩の平焼きパン
台湾人大好きなな朝ごはん。おやつとして愛されています。香ばしくて美味しいです。
材料：
薄力粉、強力粉、牛乳、ベーキングパウダー、サラダ油、砂糖、葱(小口切り)、でんぶ（魚
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ロースト塩豚
塩豚の独特の香りとこくがたまりません。冷蔵庫で熟成させるだけ。あとはオーブンにまかせ
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材料：
豚ロースの塊、塩、葱、ニンニク、しょうが、セロリ、玉ねぎ、ハーブなど、じゃが芋、白ワ
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でんぷとコーン入りの中華ミニバーガー
台湾グルメの割包のミニバージョン。ベーキングパウダーをいれるので、発酵なしで皮がふわ
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材料：
薄力粉、牛乳、ベーキングパウダー、サラダオイル、砂糖、コーン(オール、缶詰)、田麩（
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小魚とナッツの田作り
小魚とナッツの香ばしさが堪らない一品。２０分で出来上がりのレシピ。ヘルシーなお酒のお
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材料：
たべる小魚、ナッツ類（アーモンド、かぼちゃの種、胡桃）、唐辛子（乾燥）、砂糖(三温糖
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