台湾料理～白苦瓜の肉詰め

白苦瓜を一本使う。にがうりは４−５等分に切り、種をスプーンなどでくりぬく。ねぎはみじん切りにする。

具を作る。具の材料をボールにいれ、よく混ぜ合わせる。冷蔵庫に半日ぐらい置く。

１の白苦瓜に２を詰める。