植物は、まるで地球の髪の毛。4億年もの間、マグマのささやきを聞き、いのちを保って ...

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小鍋できりっと煮しめて作るきゃらぶき

少量でも蕗の佃煮がおいしく作れます。醤油が味の決め手なのでできるだけおいしい醤油で作 ...
材料: 山蕗、水、醤油、黒砂糖(粉末だと使いやすい。またはきび砂糖で。)

たけのことわらびの親子丼

市販のめんつゆを使って手早く作ります。
材料: たけのこ、わらび、鶏肉、卵、ごはん(うちは玄米です)、市販のめんつゆ(3倍希釈)、水 ...

わらびのあく抜き

簡単で確実なあく抜き方法をご紹介します。
材料: わらび、灰(または重曹)、平なバット、熱湯