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キノコと蓮根★しゃっきりアンチョビ炒め
キノコと蓮根を、ニンニクとアンチョビで炒めました。蓮根のシャキシャキ感とキノコの香り
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材料：
蓮根、シメジ、舞茸、ニンニク、アンチョビ、オリーブ油、塩・黒コショウ、水、酢
ブリブリのグリル★ネギ味噌 豆板醤オン
ネギ味噌に豆板醤を加え、焼いたブリにかけました。レタスが意外ですが、一緒に食べると、
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材料：
ブリ切り身、レタス、黒コショウ、サラダ油、味噌(赤・白ＯＫ)、ネギ、豆板醤、みりん、
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余計なものはナシ！シンプル本格エビチリ
ケチャップなど余計なモノを入れない本格的なエビチリです。
食感を大事にしたエビの切
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材料：
エビ (冷凍可)、ネギ、ニンニク、生姜、豆板醤、水溶き片栗粉、サラダ油、小ネギ、鶏が
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牛乳で作る★キノコもりもりクリームパスタ
生クリームを使わず、でもコクのあるしっかりとした味わいのクリームパスタ。キノコの出汁
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材料：
パスタ(少し太めがお薦め)、ウィンナー、シメジ、マッシュルーム、ニンニク、牛乳、パル
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