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本格的★麻婆豆腐
本格的な麻婆豆腐です。ピリ辛だけどコクがあって、ご飯が進む1品です。レトルトとは全然
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材料：
木綿豆腐、豚ひき肉、ネギ(青い部分も入れる)、鶏がらの素、豆板醤、ニンニク、生姜、オ
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人参嫌いも大丈夫★人参ポタージュ・リエ
人参の臭みはお米で取り除いたので、玉ねぎの甘み、お米の甘さも加わって、人参嫌いなお子
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材料：
人参、玉ねぎ、生米、鶏がらの素、ローリエ、牛乳、水、塩、オリーブ油
鶏肉のミニトマト黒オリーブ添え
トマトと黒オリーブのコンビはお墨付き！ワインと一緒に、おもてなしにもどうぞ♪
材料：
鶏むね肉、ミニトマト、黒オリーブ、ニンニク、塩、黒コショウ、オリーブ油、湯 または水
ブロッコリーのふわふわカニあんかけ
カニ缶と卵白を合わせたフワフワあんかけです。
フライパン1つで出来ちゃいます。
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材料：
ブロコッリー、カニ缶、卵白、調整豆乳(又は生クリーム)、鶏がらの素、しょうが汁、酒、
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手作り アンチョビ
時間はかかりますが、手間はさほどでもないです。
1年は食べれるので、いっぺんに沢山
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材料：
ひしこいわし(ひこいわし)、塩、粒黒コショウ、ローリエ、クローブ、オリーブオイル、前
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外カリッと中ふわふわ★はんぺんナゲット
はんぺんを混ぜ込んだナゲットです。片栗粉をまぶして焼いた事で、表面はカリッと、中はフ
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材料：
はんぺん、鶏ひき肉、ネギ、鶏がらの素、塩、コショウ、片栗粉、サラダ油
卵1コでふわふわ♪チンゲン菜炒め
卵を1ヶしか使っていないのに、こんなにボリュームがあって、こんなにフワフワです。
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材料：
チンゲン菜、玉ねぎ、ちくわ、卵、お麩、鶏がらの素、醤油、料理酒、サラダ油、コショウ
