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新鮮な金目鯛であら汁！
ダシは金目からとるので、野菜の具の種類や量は少なめ。汁と目玉が美味しい。金目が丸ごと
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材料：
金目鯛の三枚におろした中骨の部分、金目鯛の頭、しょうが、日本酒、味噌、長ネギ、サトイ
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素朴に金目鯛の煮付け！
煮付けは簡単で食がすすむので大好きです。煮汁をたっぷりすったネギもおいしい!!!金目
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材料：
金目鯛の頭、金目鯛二枚におろした中骨つきの部分、長ネギ、醤油、酒、みりん、砂糖、しょ
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牛スジ入りデミグラ煮込みハンバーグ
ワンプレートでハンバーグライス！煮込みハンバーグはソースを美味しくつくろうよ！ハンバ
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材料：
ハンバーグ用7：3の合挽き肉、牛スジ（既に煮た後のもの） レシピID：1636339
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肉料理の付け合せ、ポテトサラダ？
レモン汁の変わりにケッパーを使います。生野菜でなく温野菜、焼き野菜をあえます。？
材料：
ジャガイモ、にんじん、インゲン、粒マスタード、ケッパー、粒胡椒、オリーブオイル、塩
キノコのソテーをカルボ!カプレ!で
カルボナーラとカプレーゼの材料、調理法で、キノコのソテーをいただく一品!!ワインのつ
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材料：
エリンギ、エノキ茸、ベーコン、ミニトマト、生クリーム、モッツァレラチーズ（ピザ用）、
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我が家の山形のだし
ご飯はもちろん、冷奴のそうめんの薬味、酒のつまみ、箸休めにどうぞ。あまり醤油色にした
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材料：
なす、きゅうり、みょうが、大葉、万能ネギ、塩（あく抜き用）、水（あく抜き用）、白醤油
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トリプル卵の塩辛バターパルミジャーノ
自宅のタラコパスタは和風よりになりがち。アンチョビがわりの塩辛の旨みと、鶏卵、イクラ
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材料：
乾燥パスタ、パスタをゆでる塩、パスタをゆでる用お湯、バター、ｲｶの塩辛、パスタのゆで
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