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黒糖山食 自家製酵母

黒糖使用の牛乳仕込みのコクのある山食です。 ※2013.08.20 話題入り♪
材料: 国産強力粉(香麦使用)、粉末黒糖、天日塩、スキムミルク、牛乳、自家製酵母 元種、無塩 ...

☆高野豆腐の戻し方(覚書)☆

水やぬるま湯で戻したのと全然違った食感! モソモソ感一切ナシ!つる~んとした口当た ...
材料: 高野豆腐、熱湯

☆トマト好きさんへ♡トマトジャム☆

夏季限定の爽やかジャムです♪ トマトが美味しいこの時期にぜひ手作りで♪ ※2012/ ...
材料: トマト(完熟)、砂糖、レモン汁

ミルクブレッド 自家製酵母

見た目はハード。でも、牛乳効果でしっとりふわふわソフト♡ギャップを楽しんで下さい♪ ...
材料: 準強力粉(ソレドォル)、自家製酵母元種(ヨーグルト酵母)、砂糖、塩、牛乳、※仕上げ用 ...

生青海苔で作る*海苔の佃煮*

生青海苔が手に入ったらどうぞ♡ 市販のものとは香りが違います! 2012.11.21 ...
材料: 生青海苔(あおさ)、水、しょうゆ、砂糖、みりん、○はちみつ、○かつおぶし

HB使用☆そば粉のプルマン

そば粉入りのプルマンです♪ ※2013/04/07話題入り。ありがとうございます!
材料: 強力粉、そば粉、ドライイースト、スキムミルク、砂糖、塩、オリーブオイル、水

ベーコンエピ 自家製酵母(ストレート)

ライ麦配合でザックリ!酵母液でジックリ発酵!シンプルで美味しい!
材料: 国産準強力粉(タイプER)、石臼挽きライ麦粉、天日塩、自家製酵母エキス、水、ベーコン

きな粉パン

きな粉の甘みと香ばしさが噛み締めるほどに美味しいです。 2013/04/05 自家製 ...
材料: 国産強力粉、全粒粉、きな粉、粉末黒糖(ブラウンシュガーでも)、塩、ドライイースト、水 ...

かつお味噌

お味噌に鰹節をプラスしただけの簡単ダシ入りお味噌です。
材料: お好みの味噌、かつおぶし

蓮根とツナのかつお味噌マヨ和え

「かつお味噌」ID:439306を使って一品作ってみました。 お弁当のおかずや箸休め ...
材料: 蓮根、ツナ、かつお味噌(ID:439306)、マヨネーズ
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