野菜をつかった料理に心ときめきます。旬の野菜やすぐ手に入るもので作りたい。こって ...

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茶碗蒸し(研究中)

t-f○lの蒸し器(ウルトラ・コンパクト)で「す」の失敗が無い茶碗蒸し。 一度作って ...
材料: ささみ、カニかまぼこ、エリンギ、ぎんなん、みつば、卵、白だし(めんつゆ)、みりん、だ ...

巨大ししとうとイカの炒めもの

巨大ししとうやピーマンとイカは合います。炒める、しょうゆ大さじ1、出来上がり。
材料: 大ししとう(ピーマン)、しょうゆ、塩コショウ

うちのごはんで和風青椒肉絲大ししとう+鶏

切る。いためる。まぜる。当然ながらそれだけです。 巨大なししとうに困った時、ちまちま ...
材料: うちのごはんもやしのにんにく醤油炒め、鶏肉、大ししとう(ピーマン)

もみじおろしの代用品(ミニトマト2個で)

だいこんおろしはちょっと面倒。ミニトマトで代用します。一味唐辛子をしっかりかけて。
材料: ミニトマト、一味唐辛子

クラムチャウダー☆キャンベルスープで簡単

材料を切るだけ。キャンベルスープでパパっとおいしいチャウダー。
材料: キャンベルクラムチャウダー、ベーコン、鶏肉(あれば)、ジャガイモ、玉ねぎ、にんじん、 ...

酢豚(豚肉と甘酢あんがたっぷり)

がっつりお肉が食べたい、けれどさっぱり食べたいので野菜を揚げない酢豚です。
材料: 豚肉(ロース)、にんじん・玉ねぎ・水煮たけのこ、ピーマン、干しシイタケ、さとう・ケチ ...

キャビア豆のサラダ

キャビア豆にイタリアンドレッシングがあいます
材料: レタス、ツナ缶、玉ねぎ(みじん切り)、キャビア豆水煮、イタリアンドレッシング

れんこん甘酢あえのサラダ

残り物にも福がある
材料: れんこんの甘酢あえ(残り)、レタス、ししとう、にんじん、しその実

おイモご飯

子どもが喜ぶご飯です。色がつかないのでおイモが嫌な人はよけて食べられます。
材料: お米、サツマイモ、塩
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