野菜をつかった料理に心ときめきます。旬の野菜やすぐ手に入るもので作りたい。こって ...

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炊飯器でにんじんのたまご焼き

たまごを消費したいときに、炊飯器で失敗なしたまご焼きはいかが☆バター1かけ使用。お好 ...
材料: たまご、にんじん、たまねぎ(あれば)、ベーコン、バター、塩コショウ、ケチャップ

自家製ポン酢ジュレ

ポン酢を水溶き片栗粉であんにする。作り過ぎないように。お好みで、黒コショウやゆずをい ...
材料: 水、片栗粉、水(水溶き片栗粉にする)、ポン酢、レモン汁(ポッカ)、ほんだし(お好みで ...

だいこんと木綿豆腐の煮物(圧力鍋)

だいこんは上の方を使う。下の方はだいこんおろしなどにするとおいしい。圧力鍋で加熱5分 ...
材料: だいこん1/2、木綿豆腐か焼豆腐、干しシイタケ、にんじん(あれば)、だし ID:15 ...

すき焼きのたれで①煮卵(濃)②肉豆腐

18cmの雪平鍋にゆで卵を入れて、半分つかるくらいすき焼きのたれを入れる。そのたれで ...
材料: たまご、牛こま切れ、木綿豆腐、しらたき、ねぎ(あれば)

簡単基本のだし汁(かつお節)

15分あれば簡単に基本のだし汁がつくれます。
材料: 水、だし昆布(安価な物)、かつお節

お葉漬け(おはづけ)

大根の葉っぱで歯ごたえのある漬物。浅漬けのもとがなかったので、ノンオイルドレッシング ...
材料: 大根の葉っぱ(太い部分)、大根(薄い半月切り)、塩、ノンオイルドレッシング

春菊のポン酢ジュレ和え

大人気ですぐに食べられてしまいます。意外に合いますよ。
材料: 春菊(茎の部分をみじん切り)、玉ねぎ(みじん切り)、ハム(ビアソー)、春雨(一口長さ ...

カボチャとピーマンと魚肉ソーセージサラダ

ジャガイモの代わりにカボチャで、サラダをつくりました
材料: カボチャ(マッシュ)、ピーマン(みじんぎり)、魚肉ソーセージ(みじんぎり)、玉ねぎ( ...

おからの炒め煮

おから、ねぎ、ひじき、その他余り物をみじん切りしてヘルシーな一品に☆
材料: おから、ねぎ、ひじき、にんじん(なければ赤いもの)、その他余り物みじんぎり、水(ひじ ...

おくらともやしとピーマンの甘酢あえ

おくらと酢は合います。もやしとピーマンも便上で、ささっと、おいしいあえもの。
材料: おくら(輪切り)、もやし、ピーマンやししとう、酢、さとう、しょうゆ、ほんだし、白ごま ...