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辛口万能ソース（和風サルサ･ヴェルデ）
ピッツァ､サラダ､ステーキ､揚げ物､焼き魚、冷奴、和/洋 何にでも合う万能ソースです
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材料：
パセリ、セロリ、玉葱（小）、ミニトマト、鷹の爪、レモン、醤油、焼酎、みりん、胡麻油、
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鶏胸肉の雑煮（ぞうに）
雑煮を楽しむのは、正月だけとは限りません。椎茸と昆布の出汁を別々に取り､"昆布つゆ”
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材料：
乾燥椎茸、水、乾燥昆布、水、焼き餅、鶏胸肉、筍水煮、紅白蒲鉾、絹さや、根三つ葉（薬味
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風呂吹き大根の鶏柚子味噌
“昆布だし” を染み込ませた大根に、サッパリと香りの良い “鶏柚子味噌” をたっぷり
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材料：
大根（小）、昆布出汁、鶏挽肉、柚子、味噌、胡麻油、大蒜、生姜、小葱、醤油、酒、みりん
