命を支える食べ物、感謝して無駄なく調理することをモットーにしています。食べるの大 ...

カテゴリ

アーカイブ

1/1 ページ

柿の炊き込みご飯

奈良の名産吉野柿と奈良漬を入れたご飯です。秋を感じる1品です
材料: 米、柿、奈良漬、かつおだし汁、黒ごま

鶏肉の落花生衣揚げ

鶏肉の衣に生落花生を薄皮ごと加え歯触りが、楽しめ抗酸化作用も期待できます
材料: 鶏肉(もも肉)、塩こうじ、卵白、生落花生(塩茹で)、片栗粉、さつま芋、ごぼう、揚げ油 ...

じゃがいもの酢のもの

あと1品ほしいときに、じゃがいもを使ってさっぱりとした酢の物にしてみました
材料: じゃがいも(メークイン)、ロースハム、生落花生(塩茹で)、※穀物酢、※砂糖、※薄口醤 ...