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捨てずに1品「大根葉のふりかけ」
葉付き大根がお店でも見かける季節です。ビタミンの宝庫葉を使い風邪予防に(´▽｀)
材料：
大根葉、出汁をとったあとの昆布、煎りゴマ、ごま油(炒め用)、醤油・みりん・酒、柚子の
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リメイク 「かますできんぴらロール」
きんぴらごぼうが残ったので目先を変えて、かますで巻いてみました。ごぼうの香りと歯ごた
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材料：
かます、塩、[きんぴらごぼう]、▲ごぼう、▲人参、▲こんにゃく、▲ごま油、▲鷹の爪、
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焼き豆腐と大根のサラダ
焼き豆腐を揚げ出し風に炒めて香ばしさを出しました。大根とバルサミコを使ってサラダにし
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材料：
焼き豆腐、大根、水菜、茹でなめこ、ミニトマト、片栗粉、サラダ油(炒め用)、バルサミコ
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発酵バターでつくる「スイートポテト」
タルト生地にもさつまいもを加え柔らかめに仕上げ、フィリングと一体感が味わえます
材料：
さつまいも、無塩バター、卵、▲薄力粉(ふるっておく)、▲アーモンドプードル、▲ココア
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