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COCO207
COCO207 のキッチン
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小学生の頃から料理が好きで、フレンチ、病院、老人ホーム、社員食堂、居酒屋などで料 ...

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ミルクプチパン

牛乳には風味をUPさせ、 クラストをこんがりさせる効果がある。 少し重ための食感に仕 ...
材料： 強力粉、薄力粉、砂糖、塩、白神こだま(ドライ)、予備発酵用のぬるま湯(30℃)、牛乳

プチパン

成形後の冷凍も可能 (リーンな生地には向かないらしい) 天板に並べて解凍して、そのま ...
材料： 強力粉、薄力粉、砂糖、塩、白神こだま(ドライ)、予備発酵用のぬるま湯(30℃)、水

ミニ生食パン

生クリームの乳脂肪がグルテンの形成を阻害する為、きめの細かいクラムになる。 水分65 ...
材料： 強力粉、砂糖、塩、無塩バター、生クリーム(乳脂肪35%以上)、ドライイースト、予備発 ...

もやしのお好み焼き＊ズボラ

自分の為だけの手抜き料理
材料： 小麦粉、卵、もやし、天かす、粉末かつおだし

とうもろこしごはん

とうもろこしの炊き込みごはん
材料： お米、塩、とうもろこし