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ヘルシー✿おからと豆腐のベジ餃子
お肉も魚も一切ナシ。豆腐とおからで凄く美味しいタネができちゃいます！
材料：
木綿豆腐、生おから、長ネギ（白い所）、ニンジン、乾燥ひじき、おろしニンニク、おろしシ
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大豆ミートのシェパーズパイ◇ポテトのパイ
イギリス料理を大豆ミートで作ってみました。
オイルは小さじ１のみ。挽肉でも作れます。
材料：
ジャガイモ、α）豆乳（牛乳）、α）塩、α）コショウ、大豆ミート（ミンチタイプ）、玉ね
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ベジ✿オムライス風プレート
卵不使用の豆腐オムレツを、オムライス風にアレンジ。
もちろんトマトソースも簡単手作り
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材料：
木綿豆腐、切干大根、α）塩、α）コショウ、α）ターメリック、α）片栗粉、トマト缶、玉
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チキンとリンゴのソテー・バルサミコソース
甘酸っぱいリンゴがワインとよく合います
煮立てるだけのバルサミコソースを添えて
材料：
とりムネ肉（大きめ）、リンゴ、α）塩、α）コショウ、白ワイン、バルサミコ酢、オリーブ
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自家製もっちり水餃子
皮から簡単に手作りできます。もちろん市販品でも。
ニンニク無しの、さっぱり水餃子です
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材料：
強力粉、薄力粉、熱湯、塩、白菜、ニラ、シイタケ、α）オイスターソース、α）しょうゆ、
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