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骨まで♪ライトな自家製オイルサーディン
圧力鍋で、ハーブ香るほろほろイワシ♪
オイル控えめオイルサーディンです。
材料：
イワシ（小さめ）、塩、ニンニク、α）白ワイン、α）水、α）オリーブ油、α）ローリエ、
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自家製オイルサーディン✿骨までOK！
圧力鍋でたったの10分。安売りイワシが変身します。ワインにパスタに絶品♪
材料：
イワシ（小さめ）、塩、α）オリーブオイル、α）白ワイン、α）ニンニク（スライスする）
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さっぱり✿大麦の地中海風サラダ
前菜にも主食にもOK。とっても簡単！
夏に美味しい食物繊維たっぷりのサラダです。
材料：
大麦（押し麦）、きゅうり（角切り）、トマト缶(カット)、にんにく、レモン汁、塩・コシ
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野菜どっさり✿鶏レバーパテ
半分以上が野菜のパテ。バターなしです。
レバーが苦手な自分用に作り出しました。
材料：
鶏レバー、玉ねぎ、セロリ、人参、ニンニク、赤ワイン、ローリエ、ナツメグ、塩、ブラック
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