2012/01 キッチンopen 〜おうちで作る創作&定番メニュー・おつまみ・お ...

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冷めても美味♫ちくわのつくね焼き

豆腐入りつくねハンバーグのタネをちくわに詰めました。冷めても美味しいのでお弁当にも♫
材料: ちくわ、鶏挽肉(豚でも)、木綿豆腐、玉ねぎ、枝豆(冷凍)、パン粉、薄力粉、マヨネーズ ...

家族大好き♪鶏ハツの塩麹焼き

ハツは塩味が美味しい♪長ネギと胡麻油の風味でお箸が進む〜♪
材料: 鶏ハツ、塩麹、長ネギ、塩麹(ネギ用)、ごま油(ネギ用)、柚子七味唐辛

ガーリックレモン風味☆鶏の唐揚げ

ニンニクベースで胡椒を利かせた塩レモン風味な唐揚げです♪話題入り感謝です!
材料: 鶏肉(ムネ、モモ)、片栗粉、揚げ油、◎塩麹、◎鶏ガラスープの素、◎ブラックペッパー、 ...

豚バラdeすき焼き 鍋☆

豚バラだからリーズナブル。割り下は調味料も分量も簡単で美味しい♪話題入り♪感謝♡
材料: 豚バラ肉、好きな具材(野菜、白滝、豆腐など)、生卵、●醤油、●みりん、●砂糖

鶏と大根の旨みたっぷり塩麹煮

さっぱり塩煮が合う。手羽先のコクが引き出された大根が美味しい!
材料: 手羽先(又は骨付き鶏)、大根、塩麹、酒、長ネギ、ニンニク、胡椒

秋刀魚の塩麹焼き

塩麹を伸ばして香ばしく弱火でじっくり焼くだけですがふっくらな〜焼き上がりに♪話題入り ...
材料: 秋刀魚、ハナマルキの塩こうじ

夏バテに喝!茄子とピーマンの味噌炒め

茄子とピーマンの甘味噌味でご飯がすすむ美味しさ♫食欲増進♪お弁当にも♪100人有難う ...
材料: 茄子、ピーマン、豚挽肉、サラダ油、鷹の爪(お好みで)、味噌、砂糖、みりん、醤油、ごま ...

塩麹INするだけ!ビックリ柔らか豚しゃぶ

しゃぶしゃぶするなら塩麹入りのスープで!どんなお肉でも柔らかく変身♪夏冬冷温どちらで ...
材料: 豚肉薄切り(今回は安いロース)、塩麹、お好きな季節の野菜、トマト、きのこ、葉野菜、も ...

ジューシー♫鶏肉の味噌マヨ焼き

味噌マヨで漬けこんで鶏肉が柔らか♫ 味がしみてるのでお弁当にも♡夕飯にも♡話題入り♪
材料: 鶏肉(胸肉)、味噌、マヨネーズ、砂糖、にんにく(すりおろし)、生姜(すりおろし)、豆 ...

おうちパーティーに♡サーモンのちらし寿司

具材はお好きなもので、市販の寿司酢を使って見た目重視での美味しく、豪華に華やかに飾り ...
材料: 酢飯、錦糸卵、塩〆サーモン(刺身用)、レモン