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aosora
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夫が高血圧症と血中脂質異常症なのでなるべく減塩と減油脂と手抜きを心がけています。
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夫が高血圧症と血中脂質異常症なのでなるべく減塩と減油脂と手抜きを心がけています。
地味にレシピに改変をちょいちょい入れています。見てみて下さい。プリントアウトしてくださった方ごめんなさい。最近地味にでなく抜本的に変えてる事に気付き戦慄してる。。
衝撃的告白ですがキャッチーなコピー付けてますがそんなに美味しくないです。スミマセン。あなたのウデが悪いわけでは無いので大丈夫。
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ひじきの炒り煮
定番。
材料: ひじき(ヨーカドー芽ひじき小袋推奨)(いつも19g くらいの使ってます。芽ひじきはそ
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おでん(和風ポトフ?)(離乳後期対応型)
練り物と一緒に野菜を食べる。
材料: おでんパック、大根(上の方がおいしいです。)、人参、キャベツ、じゃがいも、ウインナー
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甘辛しらす
しらすの佃煮風です。あくまで風なのでなんとなくそんな感じ。しらすを保存したいという時
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材料: 胡麻油、しらす、みりん、お酒、昆布つゆ(3倍濃縮とかのめんつゆでも大丈夫です。)
ぶり大根
焼いてから煮るので生臭くなりにくいです。
材料: ぶりあら、大根(下の方)、生姜、水、だし粉、昆布(5センチ角)、昆布つゆ(三倍濃縮を
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常夜鍋
ほうれん草と豚肉をだしにしゃぶしゃぶしてからぽん酢でさっぱりといただきます。 しゃぶ
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材料: 豚肉薄切り、ほうれん草、お好みの野菜、豆腐(お好みで。湯豆腐風になります。)、水、だ
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肉じゃが
牛肉でも豚肉でも。
材料: じゃがいも(大)、人参(中)、玉ねぎ(中)、牛肉(豚肉)、生姜(お好みで)、水、だし
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塩麹とゆず胡椒の塩風味唐揚げ
柚子塩味の唐揚げです。
材料: 鶏肉(胸でもモモ肉でも)、出汁粉、塩麹、ゆず胡椒(瓶いりだと塩味強いので控えめが良い
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おでんに付ける柚子味噌
柚子の果汁で伸ばして砂糖(三温糖)で甘味を調節した田楽味噌です。
材料: 白味噌、味醂、柚子果汁、三温糖(砂糖)
すき焼きの割下
目指せエバラすき焼きのタレ! 残ったら牛御坊のすき煮や肉豆腐に使い回せるし 肉じゃが
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材料: 水、昆布(五センチ角)、出汁粉、酒(煮きる)、味醂(煮きる)、砂糖(三温糖で充分)、
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大根の皮のきんぴら
おでんの時に出る大根の皮を棄てずにきんぴらにします。
材料: 大根の皮(上の方1/3位の皮)、おでんのだし、酒、味醂、醤油(大さじ1杯を上限として
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