おでん(和風ポトフ?)(離乳後期対応型)
Description
練り物と一緒に野菜を食べる。
材料
(4人分の種分)
おでんパック
1パック
1/3本
1本
1/3玉
2個
1パック
だし粉
小さじ1杯
1枚
おでんパックに付属してるだし
一袋
2リットル
酒
大さじ1杯
みりん
大さじ1杯
昆布つゆ(3倍濃縮のを希釈せず)
大さじ1杯
作り方
コツ・ポイント
煮るだけです。野菜に火が通ったら出来上がりです。野菜からたくさんだしが出ますので鍋からだしが溢れないように時折掬い取りボウルに移して下さい。ボウルに掬い取っただしは炊き込みご飯にアレンジ出来ますので棄てないで下さい。
このレシピの生い立ち
練り物だけよりも栄養バランスが取れるんじゃないかと思ってキャベツを入れたら美味しかったんです。