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痛快料理
のキッチン
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料理って楽しいよね、食べるのっていいよね。おいしくできたときの家族の舌鼓、失敗し
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料理って楽しいよね、食べるのっていいよね。おいしくできたときの家族の舌鼓、失敗したときの家族の舌打ち、、、。
楽で、安くできる方法を常に模索しながら、ご飯、酒のつまみを作り出しています。
各レシピの量はアバウトなところがあるので、すみませんが味は適宜調整いただければ幸いです。
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豚すじとキャベツの簡単柔らか煮(圧力鍋)
肉とキャベツを軟らかく、シンプルに仕上げました。春キャベツ使ってもおいしい。 (加圧
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材料: 豚すじ肉、キャベツ、水、料理酒、ケチャップ
カブの豚すじ詰めほろほろ煮(圧力鍋)
圧力鍋でじっくり加圧することでかぶだけでなく、豚すじもほろほろになります。
材料: かぶ、豚すじ、塩、★水、★白ワイン(なければ酒)、★コンソメ(固形)、☆醤油酒
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