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豚ブロックのトマトソース煮(圧力鍋)
このまま食べても良し、ご飯と一緒に食べても良し。ほろほろのお肉が最高。
材料：
豚バラブロック、★水、★料理酒、☆オリーブオイル、☆にんにく(みじん切り)、☆玉ねぎ
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豚肩ロースブロックの豚丼(圧力鍋)
厚めの豚肉が、圧力鍋でホロホロになる豚丼です。簡単なのでおすすめ。
材料：
豚(肩ロース)ブロック、★水、★料理酒、玉ねぎ、☆しょう油、☆砂糖、☆しょうが(すり
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絶品)豚バラ軟骨の赤ワインソース煮込み
圧力鍋でしっかり加圧するので、お肉はほろほろ、軟骨部分も軟らかくなりお子様でも食べら
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材料：
★豚バラ軟骨、★料理酒、★水、◎赤ワイン、◎中濃ソース、◎砂糖
牛すじの赤ワイン煮込み(圧力鍋)
少し奮発して、おとなの牛すじ煮込みはいかが。簡単ですよ。甘めでほろほろ、子供にもおす
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材料：
★牛すじ、★ねぎ(青い部分含む)、★赤ワイン、★砂糖、めんつゆ(3倍濃縮)
親鶏で作るとりすき(圧力鍋使用)
圧力鍋を使って親鶏を下茹ですることで、弾力がありつつ、硬すぎない、とりすきです。日本
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材料：
★親鶏もも肉、★水、★料理酒、ねぎ、焼き豆腐or木綿豆腐、春菊、えのきだけ、お麩、◎
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豚バラ軟骨の甘しょう油煮(圧力鍋)
あまり見かけない部位ですが、圧力鍋を使うと、丸ごと食べられます。おつまみにも。
材料：
豚バラ軟骨、◎お湯、◎料理酒、★お湯、★しょう油、★砂糖、★しょうが(すりおろし)
豚すじと新キャベツの柔らかキャベツロール
豚すじを巻くので、ひき肉のように面倒なこねる必要なし。圧力鍋でお肉もほろほろ。
材料：
豚すじ肉、キャベツの葉、★ニンニク(スライス)、★オリーブオイル、☆白ワイン、☆水、
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豚すじと里芋の煮付け(圧力鍋)
豚すじから出るコクと里芋がマッチした煮付けです。豚すじは以外としつこくないです。
(
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材料：
里芋、豚すじ肉、水、★味噌、★オイスターソース、★お湯、七味唐辛子(お好み)
豚すじのトマトジュース煮込み
ホロホロになった豚すじを煮込むことでちょっとした？洋食屋のメニューみたいです。
材料：
★豚すじ肉、★水、玉ねぎ、にんにく、にんじん、☆トマトジュース(無塩)、☆赤ワイン、
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骨ごと食べれるサバのコンソメ煮(圧力鍋)
良く加圧することで骨ごと食べれます。コンソメ味なので子供でも食べやすいです。
材料：
サバ、玉ねぎ、にんじん、しめじ、★水、★白ワイン(or水or酒)、★コンソメスープの
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