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東京在住" We are what we eat. " 「保存食」や「万能調味料
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東京在住
" We are what we eat. "
「保存食」や「万能調味料」を使った我が家のかんたん健康ごはんを紹介
○ 魚介卵乳製品O.K.な基本菜食
○ 化学調味料添加物のアレルギー体質
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塩麹タルタルソース
ローカロリーヘルシータルタルソース
材料: ゆで卵、☆塩麹、☆玉ねぎ(みじん切り)、☆パセリ、☆こしょう、☆絹豆腐、☆マヨネーズ
きゅうりと大根の浅漬けキムチ風
かんたん浅漬け
材料: 大根、きゅうり、塩麹、☆すりおろしにんにく、☆唐辛子粉、☆砂糖orはちみつ、☆ごま油
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韓国風焼きおにぎり茶漬け
香ばしいお茶漬けです
材料: ご飯、★わかめ(乾燥)、★塩、★すりごま(白)、ごま油、☆味噌、☆しょうゆ、☆みりん
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たけのことアスパラガス塩麹バター醤油炒め
塩麹でコクアップでおいしいですよ シャキシャキとはんぺんのやわらかい食感も相性がいい
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材料: たけのこ(水煮のものでも)、アスパラガス、はんぺん、塩麹、しょうゆ、バター、オリーブ
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塩麹入り豆乳エビマヨ
さっぱりエビマヨです
材料: えび、酒、片栗粉、玉ねぎ(みじん切り)、☆マヨネーズ、☆豆乳、☆砂糖、☆塩麹、☆塩、
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塩麹の新玉ねぎと青のりの洋風冷や奴
簡単ヘルシー
材料: 絹豆腐、新玉ねぎ、塩麹、(生の青のり)、オリーブオイル、バルサミコ酢、黒こしょう
塩麹入り厚揚げチンジャオロースー
豚肉の代わりに厚揚げを使ったベジメニュー
材料: 厚揚げ(縦半分にして5mm幅)、たけのこ(細切り)、ピーマン(細切り)、すりおろしに
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塩麹入り春の和風ペペロンチーノ
かんたんおいしい! 家族に好評でした
材料: スパゲッティ、たけのこ(細切り)、生の切り昆布、小柱、にんにく、きざみのり、オリーブ
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塩麹入りカニクリーム油揚げコロッケ
揚げない&ヘルシー 子どもが大好き
材料: 油揚げ、玉ねぎ(スライス)、かに缶、オリーブオイル(バター)、料理酒、小麦粉、豆乳(
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塩麹入りアボカドクリームスパゲッティ
茹でてる間にソースを作れるかんたんスパゲッティ
材料: パスタ、にんにく(薄切り)、玉ねぎ(薄切り)、アボカド(1.5cm程度の角切り)、豆
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