東京在住" We are what we eat. " 「保存食」や「万能調味料 ...

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韓国風菜の花としらすのおひたし

かんたん茹でてあえるだけ! 栄養たっぷりです お弁当にもぴったりですよ
材料: 菜の花、☆しらす、☆すりごま、☆韓国のり、☆ごま油、☆てんさい糖(砂糖)、塩(塩麹) ...

万能調味料 青ねぎとにんにくの塩麹香味油

ごはんや納豆、ラーメンなどにちょい足しでぐっと美味しくなります すぐに中華のお味に
材料: ネギの青い部分、にんにく、しょうが、塩麹、ごま油

中華だしいらずの塩麹入り八宝菜

塩麹でだしいらず
材料: えび、白菜(2cm)、人参(いちょう切り)、しいたけなどきのこ類(スライス)、(かま ...

しめじとキャベツの和風ペペロンチーノ

具材たっぷりスパゲッティ
材料: スパゲッティ、しめじ、キャベツ、オリーブオイル、にんにく、唐辛子(輪切り)、塩麹、し ...

かんたん!キムチみそラーメン

かんたん&スピーディー
材料: 中華生麺、キムチ、ねぎ、すりごま、☆塩麹、☆みそ、☆ごま油、☆コチュジャン、しょうゆ ...

鱈のみそマヨネーズオーブン

切って並べてオーブンで焼けば完成
材料: 鱈、塩麹(塩)、玉ねぎ(薄切り)、人参(細切り)、しめじ(他きのこ)、☆塩麹、☆みそ ...

じゃがいもピーマンのオイスターソース炒め

ご飯と相性抜群、子どもにも好評です。 かんたんなのでお弁当のおかずにも!
材料: じゃがいも、ピーマン、☆オイスターソース、☆醤油、☆料理酒、☆砂糖、☆塩(塩麹)、に ...

ちょぼ焼き フライパンでたこ焼き風

たこ焼きの器がなくても楽しめます! 何回と試行錯誤しました
材料: 薄力粉、水、昆布だし粉、塩、☆かつぶし粉、☆青ネギ香味油(ID:1837515)、☆ ...

塩麹入なすときのこのトマトペペロンチーノ

ランチ&お食事会にどうぞ
材料: スパゲッティ、なす、きのこの重ね煮(orきのこ類)、トマト缶(ダイス)、にんにく、塩 ...

塩麹と醤油麹のベジタリアンチャプチェ

醤油麹と塩麹が入ったチャプチェです
材料: 韓国春雨、★玉ねぎ(薄切り)、★しいたけ(薄切り)、★人参(細切り)、すりごま、塩麹 ...
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