のんびり更新ですが、マイペースで楽しんでいます♪

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月見オニオンスライス

なにか一品足りないなーというとき便利です。お酒のおつまみにサイコー! 「みんなのレシ ...
材料: たまねぎ(新玉葱がお勧め)、えのき茸、卵黄、かつお節、ごま、ポン酢醤油

アイコ(山菜)の卵とじ

癖がなくシャキシャキとした歯ごたえのアイコはおひたしはもちろん、卵とじもおいしいです ...
材料: アイコ、基本の素たれ(ID : 46757)、顆粒かつおだし、水、卵

みずのこぶ(山菜)

山菜です。春には根っこや茎を食べます。秋になると茎の先端にコブができます。コブはねば ...
材料: みずのこぶ、しょうが、基本の素たれ(ID:46747)、塩

春きゃべつ&しらす&アンチョビサラダ

やわらかい春きゃべつとしらすの旬を味わえるサラダです。カリカリのドライオニオンとにん ...
材料: きゃべつ、●オリーブオイル、●にんにく、●ドライオニオン、●アンチョビ、釜揚げしらす ...

新じゃがタラチーズ

たらこでも明太子でもお好みで。皮ごと食べられる新じゃがで食べやすい大きさにしました。
材料: 新じゃがいも(60g前後)、たらこ(明太子)、マヨネーズ、シュレッドチーズ、パセリ( ...

~かつお風味~スッパ漬け(和風ピクルス)

我が家の常備菜。よくレシピを聞かれるんです!作り置き出来るのでパーティでも活躍、好評 ...
材料: セロリ、酢、水、ほんだし(顆粒かつおだし)、塩、砂糖、しょうゆ、鷹のつめの輪切り、( ...

ほうれん草とえのきのおかか和え

ほうれん草のおひたしにひと手間加えました。味を付けておくことでかけ醤油より塩分を控え ...
材料: ほうれん草、えのき、かつおぶし、しょうゆ、いりごま

筍の下茹で&レシピ2品~活力鍋にて~

取れたて筍を頂いたので、穂先はごま味噌焼き、根元はバターしょう油味でステーキに。子供 ...
材料: たけのこ、米のとぎ汁、米、○水、○かつおだしの素、○うすくちしょう油、○酒、*みそ、 ...

わらびのたたき

春の香りのわらびのたたきです。アツアツご飯に乗せたり、お酒のお供にもばっちり!今しか ...
材料: 茹でわらび、味噌、木の芽(粉山椒)、おろしにんにく、おろししょうが

*チキンのラップサラダ*

クリスマスパーティで出しました。蒸し鶏をサラダ菜で包むので取り分け易く、彩りやにこご ...
材料: 鳥むね肉、サラダ菜、パプリカ(赤・黄)、タマネギ、にんにく、ハーブソルト、白ワイン