九州在住。食べるのも作るのも大好き。最近はパン教室に通って、天然酵母のパン作りも ...

アーカイブ

3/6 ページ

おばあちゃん直伝!生姜の味噌漬け

新生姜でつくる味噌漬です。まだ出来上がりの写真がないのですけど…時間はかかりますが、 ...
材料: 新生姜、焼酎、白砂糖、味噌

ぱりぱりっ!ゴーヤのかき揚げ

まだ少しゴーヤの苦味が苦手な私。薄くスライスして、ぱりぱりに揚げると苦味が気になりま ...
材料: ゴーヤ、コーン缶(ホール)、小麦粉、片栗粉、水、*カレー粉、*塩、揚げ油

ぽこママ流ゴーヤちゃんぷるぅ

今までゴーヤ嫌いだった私が作ったゴーヤ料理です。大好きなカツオ味噌で味付けして、大好 ...
材料: ゴーヤ、豚肩ロース薄切り、卵、*麦味噌、*砂糖、*みりん、*かつお節、*マヨネーズ

絶品!おばあちゃんの奈良漬け(かす漬け編)

さあ、下ごしらえも終わっていよいよ粕に漬けます!
材料: 塩漬けした瓜、酒粕(一番粕)、白ざらめ、黄ざらめ

絶品!おばあちゃんの奈良漬け(塩漬け編)

私の祖母直伝の奈良漬けです。ホントに評判がよくてみんなに美味しいと言ってもらえます。 ...
材料: 瓜、塩

夏大根のサラダ。ツナドレッシング

シャキシャキっとした大根サラダは美味しいですよね♪よく冷やしてから食べるとさらにいい ...
材料: 大根、大葉、ツナ缶、めんつゆ、酢(米酢)

ぴりっと!キュウリの辛子漬け

キュウリが旬の時期にオススメの一品です。この辛さがきっと癖になりますよ♪
材料: キュウリ、塩、粉辛子、砂糖

おばあちゃんの味!?おあげとキャベツの味噌サラダ

キャベツとおあげのお味噌汁をそのままサラダにした感じです。ちょっと甘めで懐かしい感じ ...
材料: 油揚げ、キャベツ、人参、*麦味噌、*砂糖、*みりん、*削り節、*マヨネーズ、いりごま

居酒屋めにゅ~豆腐の明太チーズ焼き

チーズと明太子がとろ~り♪豆腐がつる~りが絶妙の組み合わせです。おかずにおつまみにど ...
材料: 絹ごし豆腐、辛子明太子、マヨネーズ、薄口醤油、ピザ用チーズ、小ねぎ

ほんのりピーナツ風味のチョコパン(HB用)

ピーナツチョコクッキーをそのままパンにしてみました。チョコ味の後にふわっとピーナツの ...
材料: 強力粉、とき卵1/2+水、三温糖、スキムミルク、塩、ピーナツバター、ドライイースト、 ...