島根県浜田市に住む、2児(♀)のママです♪

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アカモク×なめ茸♪

ご飯が何杯でもいけちゃう♪
材料: 湯通ししたアカモク、なめ茸

ネギ塩ぽんde塩麹漬け冷奴♪

ほんのり塩味のする豆腐にあっさりした塩ぽんが合う(^^)v
材料: 絹ごし豆腐、藻塩こうじ(塩麹)、ネギ、白ネギ、浜守の塩ぽん

藻塩こうじ

話題の塩麹をミネラルたっぷりの藻塩を使って作りました!
材料: 米こうじ、藻塩、水

具沢山!たけのこの五目炊き込みご飯♪

たけのこ、鶏肉、長天、油揚げ、にんじんが入った具沢山な炊き込みご飯です♪
材料: お米、たけのこ(茹でたもの)、鶏肉、藻塩こうじ(塩麹)、長天、油揚げ、にんじん、水、 ...

塩麹deあっさり塩味青椒肉絲

味付けは藻塩こうじ(塩麹)だけ♪旬のたけのことピーマンと牛肉で超簡単!あっさり塩味の ...
材料: 牛肉、藻塩こうじ(塩麹)、片栗粉、たけのこ(茹でたもの)、ピーマン

たけのこと生ワカメの中華風スープ♪

いつものワカメスープに旬のたけのこをプラス!! ごま油のこうばしい香りがgood♪
材料: たけのこ(茹でたもの)、生ワカメ、ごま油、白ゴマ、水、トリガラスープの素、しょうゆ

おろし塩ぽんde和風塩麹ハンバーグ♪

塩麹でお肉がジューシー♪ひじき×レンコン入り和風ハンバーグ!大根おろしにあっさり塩ぽ ...
材料: 合挽きミンチ、藻塩こうじ(塩麹)、芽ひじき(乾燥)、レンコンスライス、卵、パン粉、牛 ...

あすっことベーコンの塩だれパスタ♪

島根県で生まれた新しい野菜“あすっこ”!浜守の塩だれであっさりパスタ♪
材料: パスタ、あすっこ、厚切りベーコン、藻塩こうじ、浜守の塩だれ、オリーブオイル、ブラック ...

塩麹deチキンソテー☆きのこバジル乗せ♪

塩麹で柔らかくジューシーなチキンにバジルのいい香り♪塩麹漬けきのことも相性バッチリ! ...
材料: 鶏肉、藻塩こうじ(塩麹)、ガーリックバター、話題の塩麹de万能きのこのオイル漬け b ...

アラメの佃煮♪

アラメって島根県の特産品だったのね!ご飯のお供に♪アラメの佃煮!!おいしいよ(^^) ...
材料: 乾燥アラメ(今回使用したのは島根県隠岐産)、砂糖、しょうゆ、みりん、酒、白ごま