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あらめの煮物【ＪＡ福井県 若狭】
福井県小浜市の伝承料理。あらめ（荒布）は海藻の一種で、わかめ（若布）より肉厚で荒い感
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材料：
あらめ、ニンジン、油揚げ、こんにゃく、だし汁、ごま油、砂糖、酒、みりん、しょうゆ
なまぐさ汁 【ＪＡ福井県 若狭】
「なまぐさ汁」は、福井県小浜市宮川地区の新保区に伝わる料理で、精進明けや祝い事に食べ
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材料：
焼きサバ、焼き麩、しいたけ、しめじ、大根、人参、ちくわ、かまぼこ（赤板）、豆腐、水（
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