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あらめの煮物【ＪＡ福井県 若狭】
福井県小浜市の伝承料理。あらめ（荒布）は海藻の一種で、わかめ（若布）より肉厚で荒い感
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材料：
あらめ、ニンジン、油揚げ、こんにゃく、だし汁、ごま油、砂糖、酒、みりん、しょうゆ
なまぐさ汁 【ＪＡ福井県 若狭】
「なまぐさ汁」は、福井県小浜市宮川地区の新保区に伝わる料理で、精進明けや祝い事に食べ
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材料：
焼きサバ、焼き麩、しいたけ、しめじ、大根、人参、ちくわ、かまぼこ（赤板）、豆腐、水（
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ビリヤニ（カレーピラフ）【ＪＡ福井県】
21/5/13 人気検索Top10入り！
スパイスの効いたカレーピラフ。
骨付き肉を
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材料：
米、●鶏手羽元、●塩、●黒コショウ、にんにく、しょうが、〇カレー粉、〇クミンパウダー
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新ショウガの佃煮 【ＪＡ福井県】
20/12/1 人気検索Top10入り！
ごはんがすすむ！ベジレシピ。
材料：
新ショウガ、ニンジン、干し椎茸、●干し椎茸の戻し汁、●しょうゆ、●みりん、●酒、●砂
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