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牛肉肩ロースステーキのミディアムの焼き方
厚さ1cmの牛肉肩ロースステーキを、物理攻撃と焼き加減で柔らかくする方法とコツをご紹
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材料：
牛肉肩ロースステーキ、【Ａ】ニンニクチューブ、【Ａ】タイム・ローズマリー・セージ、焼
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夏にも食べたい！さっぱり美味しい本格角煮
夏にも食べたくなるようなさっぱりとした本格角煮を開発しました。豚バラ肉500gをぺろ
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材料：
豚バラ肉ブロック、大根、ネギ、生姜スライス、【Ａ】醤油、【Ａ】料理酒、【Ａ】みりん、
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厚切り染み込む甘辛味噌大根！レンジ使用！
電子レンジ600Wで8分加熱する方法で味が染みやすくなっています。この方法は大根ステ
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材料：
大根、小ネギ、【Ａ】豆板醤、【Ａ】ニンニクチューブ、【Ａ】七味唐辛子、【Ａ】料理酒、
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大人気！本格的美味しい牛肉じゃがの作り方
上品な牛肉じゃが。電子レンジで加熱することで煮込み時間30分の短時間で味が染み込みや
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材料：
牛肉（細切れ）、人参（小）、新じゃがいも（小）、玉ねぎ（中）、【Ａ】酒、【Ａ】醤油、
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究極！牛タンねぎし風絶品ダシ入りとろろ丼
仕上げの飾り用にご飯の上にほうれん草と生ハムのナムルを乗せて、周囲にはオクラとなめた
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材料：
山芋とろろ、卵黄（飾り用）、【Ａ】卵白、【Ｂ】お湯、【Ｂ】本だし、【Ｃ】醤油、【Ｃ】
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タラとカブの超簡単本格アクアパッツァ
アクアパッツァはイタリアで「狂った水」という意味です。魚一匹、アサリなどを、水で薄め
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材料：
タラの切り身、カブ、冷凍アサリ、ミニトマト、ブロッコリー、【Ａ】塩、【Ａ】ニンニク、
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レンジとつまようじで鶏もも肉チャーシュー
ロール状にして加熱したら粗熱を冷ましてから、お好みの太さに切ります。お肉を汁ごと冷蔵
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材料：
鶏もも肉、爪楊枝、【Ａ】塩・胡椒、【Ｂ】酒、【Ｂ】蜂蜜、【Ｂ】醤油、【Ｂ】みりん、【
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しそチーズささみのガーリック仕立て
2回レンジで完成です。
パプリカの栄養素は水に溶けやすい水溶性なので、ゆでずにレンジ
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材料：
パプリカ、ささみ、しそ、チーズ、【Ａ】料理酒、【Ａ】塩・胡椒、【Ｂ】バター、【Ｂ】み
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