チリは北から南まで4300kmにも及ぶ細長い南米の国。北にアタカマ砂漠、南のパタ ...

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ウニの濃厚クリームパスタ

贅沢ですが、実は作りやすいです!美味しいチリ産の雲丹をベースにしたフェットチーネレシ ...
材料: 生ウニ(潰しておく)、生クリーム、にんにく (みじん切り)、オニオン (みじん切り) ...

濃厚ウニのプリン

雲丹の味がたっぷり楽しめる、チリ産雲丹を使用したレシピです!
材料: チリ産ウニ、生クリーム、牛乳、板ゼラチン、水(ゼラチン用)、生ウニ(トッピング用)、 ...

お洒落なディナー☆雲丹のグラタン☆

自宅でもレストランのようにお洒落なディナーはいかがですか?その秘密はピスコでフランベ ...
材料: 雲丹、ピスコ酒、バター、パルメザンチーズ、ベシャメルソース、レモン、パーセリ、塩胡椒 ...

雲丹祭り!ウニのフレンチトースト

美味しさがたまらない、雲丹の味たっぷりのレシピです!日本人シェフの提供してくださった ...
材料: 雲丹、パルメザンチーズ(粉)、トースト用食パン、雲丹、卵黄、生クリーム、蜂蜜、塩、オ ...