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マグロのあら尽くし3品

安価でヘルシー、簡単美味しい マグロのあらを使った調理法
材料: マグロのあら、塩胡椒 ステーキ 揚げ物用、ネギ 煮込み用、味醂 煮込み用、酒 ステー ...

ネギま

昔ながらの ネギとマグロのねぎまですよ。 簡単、おうちで居酒屋メニュー
材料: マグロ、白ネギ、塩胡椒

タラと大根のフィッシュ&チップス

家にある物でフィッシュ&チップスを作ろう
材料: タラ切り身、大根、塩胡椒、小麦粉、めんつゆ、パセリなど

タコの刺身と唐揚げ

釣れてしまいましたので調理
材料: マダコ、塩胡椒、大葉

メスティンで作る蒸しガニ

ドウマンガニ捕獲したので、メスティンで蒸してみます
材料: ドウマンガニ、水

マグロカツ ハニーマスタード仕立て

お刺身用に余ったので、翌日カツに。
材料: マグロ柵、塩胡椒、小麦粉、パン粉、卵、マスタード、ハチミツ、マヨネーズ

ボラのなめろう

ボラのなめろうに初チャレンジです
材料: ボラ、大葉、刻みネギ、生姜、麹味噌

小鯖の大葉とチーズの挟み揚げ

小鯖が釣れ出してる時期なので、 南蛮漬けに続き、天ぷら、フライで召し上がりたいと思い ...
材料: 小鯖、大葉(大きい葉は半分にカット)、スライスチーズ、塩胡椒、天ぷら粉、水

ヒラメのお造り&骨煎餅

ヒラメ上がって、久々の調理
材料: ヒラメ、大葉、ミョウガ

マゴチの薄造り

旬は夏のマゴチですが、いいのがあがったので、 お造りでいただきます!
材料: マゴチ50センチくらい、アサツキなければ刻みネギ、ポン酢、もみじおろし