簡単で美味しいな本格的韓国本場の家庭料理を紹介している、茨城住まいの料理研究家の ...

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韓国料理ー鷄の辛煮「ダッドリタン」

日本でも大人気の鶏の旨辛煮、「ダッドリタン」正しい名では「ダッボクムタン」です。
材料: 手羽元、手羽先、水、じゃがいも、人参、にんにく、玉ねぎ、長ネギ、唐辛子粉、サラダ油、 ...

韓国料理ーぐつ流豚肉のキムチチゲ

やっぱりキムチチゲは豚肉が一番~って方のためのキムチチゲです~
材料: 白菜のキムチ(汁含めて)、カレー用の豚肉、煮干、水、木綿豆腐、しい茸、油揚げ、長ネギ ...

韓国料理ースンドゥブチゲ

日本でもおなじみのスンドゥブチゲです。
材料: ひき肉(好きな肉で)、おろしにんにく1小、ぼろ豆腐、アサリ、水、またはだし汁、ながネ ...

韓国料理ーたらこ入りキムチチゲ

キムチとたらこだけでも旨みいっぱい!!
材料: 白菜のキムチ(汁含め)、絹豆腐、たらこ、にら、長ネギ、にんにく、かつおぶしのだし

韓国料理ー韓国味噌鍋:デンジャンチゲ

韓国を代表する2代チゲの一つです。韓国のSoul foodだと言えます!!
材料: 煮干しのだし、あさり、ジャガイモ、韓国ズッキーニ(エホバク)、玉ねぎ、豆腐、長ネギ、 ...

韓国料理ーコチュジャン チゲ

甘辛い味がくせになるコチュジャンのチゲです。
材料: じゃがいも、玉ねぎ(中)、カレー用豚肉、長ネギ、にんにく、水、コチュジャン、麺つゆ、 ...

韓国料理ー辛くないまろやかスンドゥブチゲ

辛いものが苦手な方や子供向けの辛くないまろやかなスンドゥブチゲです。
材料: ぼろ豆腐、アサリ、卵、ひき肉(好みで)、おろしにんにく、ニラ、ながネギ、水、またはだ ...