料理のお仕事をしている兼業主婦です。こちらには主に我が家で楽しんでいる料理を覚書 ...

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簡単☆甘酒コチュジャン

自家製もち米の甘酒を使った混ぜるだけの簡単なコチュジャンです。シンプルで使いやすいで ...
材料: もち米甘酒(レシピID4230253)、味噌、きび糖、韓国唐辛子(粉)、塩

黒豆のシフォンケーキ

staub de 黒豆煮(レシピID4146842)の黒豆とその煮汁を使った和テイス ...
材料: 卵黄(L)、(または5個分、きび糖、サラダ油、黒豆煮の煮汁、黒豆煮、薄力粉(ドルチェ ...

staub de 田舎ぜんざい

母から教わった田舎ぜんざい。渋切り1度で懐かしい味です。ストウブ鍋使用もあり時短です ...
材料: 小豆、ざらめ糖、水、塩

ちょい辛☆自家製食べるラー油

甘酒コチュジャンを使って具だくさんな食べるラー油を作りました。ちょい辛で後味ピリッ。
材料: ☆甘酒コチュジャン(レシピID4231364)、☆韓国唐辛子(粉)、☆豆板醤、砂糖( ...

炊飯器で作る☆もち米&米麹のノンアル甘酒

炊飯器で作る、もち米と麹だけの優しい甘酒です。飲んで良し、デザートにしても良し。私は ...
材料: もち米、米麹(乾燥)、常温の水(一度沸かしたもの)、(もし温度が下がりすぎたら