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茄子の辛子漬け☆甘酒使用で辛さ控えめ
自家製もち米甘酒を使った茄子の辛子漬けです。甘酒使用で麹が発酵済みなので旨みと甘みが
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材料：
茄子、※茄子は６本まで。この漬け汁分量では、水、塩、ミョウバン（使わなくてもOK）、
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自家製甘酒コチュジャン（改）
簡単☆甘酒コチュジャン（レシピID4231364）をさらに本格的な味に変えた自家製コ
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材料：
自家製甘酒コチュジャン（レシピID4231364）、醤油、みりん、グラニュー糖（また
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staub de 豚の角煮
ストウブ鍋で作る角煮は味染み染みで柔らかく、大きいですがお箸でも簡単に食べれます。薄
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材料：
豚バラ肉(ブロック)、長ネギ(青い部分)、醤油、砂糖(上白糖)、蜂蜜、酒、水、にんに
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Staub de ごぼうご飯☆炊飯器OK
シンプルなごぼうと油揚げの炊き込みご飯です。お弁当に入れてもGood☆炊飯器でも美味
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材料：
米、ごぼう、※太くて長いものであれば、油揚げ（四角）、※長方形の油揚げなら、だし汁、
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マシュマロショコラムース☆バレンタイン
マシュマロにゼラチンが入っているので牛乳にマシュマロ、板チョコを溶かすだけ。隠し味の
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材料：
牛乳、マシュマロ、板チョコ（赤ガーナ）、インスタントコーヒー、苺、ミントの葉
簡単☆甘酒コチュジャン
自家製もち米の甘酒を使った混ぜるだけの簡単なコチュジャンです。シンプルで使いやすいで
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材料：
もち米甘酒（レシピID4230253）、味噌、きび糖、韓国唐辛子（粉）、塩
黒豆のシフォンケーキ
staub de 黒豆煮（レシピID4146842）の黒豆とその煮汁を使った和テイス
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材料：
卵黄(L)、（または５個分、きび糖、サラダ油、黒豆煮の煮汁、黒豆煮、薄力粉(ドルチェ
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簡単だけど本格的☆我が家の油淋鶏のタレ
適当味付けの唐揚げでもこの油淋鶏のタレがあれば一気に美味しくなります♪
材料：
長ネギ(白い部分)、おろし生姜、醤油、紹興酒、砂糖(上白糖)、米酢、黒酢、胡麻油
