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今夜のメインはかじき☆ミラノ風カツレツ
かじきのしっとりした絶品カツレツ☆パルミジャーノ・レッジャーノ入りの卵液とパン粉のこ
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材料：
まかじき（切り身）、卵、パルミジャーノ・レッジャーノ、オリーブオイル、ドライパン粉、
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レストラン気分♪インサラータ・カプレーゼ
ハーブの豊かな香り。緑・赤・白の鮮やかな見た目からも元気アップ！お皿を冷やして、食べ
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材料：
モッツァレラチーズ、トマト、バジル、エクストラヴァージンオリーブオイル、塩・黒コショ
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母のレシピ 丸ごとピーマンのファルス
ファルスとは、肉や魚、野菜などの中に別の食材を詰めた料理のこと。丸ごとのピーマンにた
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材料：
合びき肉、玉ねぎ、ピーマン、牛乳、パン粉、オリーブオイル、薄力粉、Ａ溶き卵、Ａ塩、Ａ
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水曜日に元気アップ！チキンのクリーム煮
濃厚なクリームソースが鶏肉のおいしさを際立たせます。フェットチーネと合わせることで、
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材料：
鶏もも肉、玉ねぎ、マッシュルーム、固形コンソメ、生クリーム(脂肪分35%)、薄力粉、
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夏に食べたい！ギリシャ田舎風サラダ
たっぷりの夏野菜とチーズの染みたドレッシングを味わってください♡
材料：
トマト、きゅうり、ピーマン、玉ねぎ、ブラックオリーブ、フェタチーズ、オレガノ、オリー
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ギリシャの肉料理 ムサカ
ギリシャ料理の中でよく知られるひとつがムサカ。とろりとしたソースをピタパンやフランス
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材料：
玉ねぎ、にんにく、オリーブオイル、牛ひき肉、赤ワイン、塩、こしょう、Ａ完熟トマト、Ａ
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