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Z900の剛さん
のキッチン
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バイクに乗るのが趣味だったはずが、ツーリング自粛でイロイロ料理するようになってき
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バイクに乗るのが趣味だったはずが、ツーリング自粛でイロイロ料理するようになってきたので開設しました。基本的にお手軽に作れるおつまみ系レシピが多くなると思います。
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挽き肉そのままステーキ
なんか流行ってるらしいので作ってみました
材料: 合挽き肉、塩、ブラックペッパー、ナツメグ、薄力粉、バター、ケチャップ、ウスターソース
豚肉とモヤシと豆苗の重ね蒸し
シンプルで簡単に作れる一品です
材料: 豚肉、モヤシ、豆苗、ゴマ油、中華スープの素、塩コショウ、ポン酢
豚肉とタマネギのピリ辛炒め
胡麻の香りとピリ辛風味でお酒のすすむ一品です
材料: 豚肉、タマネギ、ゴマ油、料理酒、中華スープの素、豆板醤、甜麺醤、オイスターソース、い
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ハンバーグ
定番のハンバーグのレシピを備忘的に書いてみました
材料: 合挽き肉、玉ねぎ、バター(玉ねぎ炒める用)、卵、パン粉、塩コショウ、バター(ハンバー
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豚ヒレ肉ステーキ
豚ヒレ肉のステーキにニンジンのグラッセを合わせてみました。赤ワインによく合う味わいで
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材料: 豚ヒレ肉、ハーブソルト、ブラックペッパー、バター、赤ワイン、醤油
鶏むね肉のから揚げ
鶏むね肉をから揚げにしてみました
材料: 鶏むね肉、塩コショウ、蜂蜜、料理酒、醤油、チューブのショウガ、チューブのニンニク、片
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豚バラほうれん草
ラー油のピリ辛味でご飯もお酒もすすむ一品です
材料: 豚バラ肉、ほうれん草、塩コショウ、塩(ほうれん草ゆでる用)、水(ほうれん草ゆでる用)
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豚コマのパリパリ生姜焼き
片栗粉をまぶして焼いて、表面のパリパリした食感を楽しめる豚コマ肉の生姜焼きです
材料: 豚コマ切れ肉、料理酒、醤油、チューブの生姜、片栗粉、サラダ油、刻みネギ、いりゴマ
鶏もも肉の味噌マヨ焼き
鶏もも肉を焼いて、味噌とマヨネーズで味つけしてみた一品です。
材料: 鶏もも肉、マヨネーズ、味噌、味醂、砂糖、オイスターソース、サラダ油、刻みネギ
ソーセージとピーマンのコンソメ風味炒め
コンソメ風味で箸が止まらない美味しい一品です
材料: ソーセージ、ピーマン、コンソメの素
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