バイクに乗るのが趣味だったはずが、ツーリング自粛でイロイロ料理するようになってき ...

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ホタテのクリーム煮

ワインとよく合うお洒落な味わいのホタテのクリーム煮です
材料: ホタテ(貝紐つき)、カルパス、イタリアンパセリ、塩コショウ、オリーブオイル、白ワイン ...

メカジキのムニエル

白ワインの風味が美味しい一品です
材料: メカジキ、ハーブソルト、ブラックペッパー、薄力粉、粉チーズ、バター、白ワイン

サバ缶のみぞれ煮

レンジでお手軽に作れる鯖のみぞれ煮です。
材料: サバ缶、大根、刻みネギ、めんつゆ

カラスカレイの香草パン粉オーブン焼き

カラスカレイをちょっとお洒落に香草パン粉でオーブンで焼いた一品です。フレンチ風のソー ...
材料: カラスカレイ、ハーブソルト、パン粉、オリーブオイル、粉チーズ、ブラックペッパー、乾燥 ...

鮭とジャガイモとアスパラの味噌バター炒め

味噌とバターの風味がとても美味しい一品です
材料: 鮭、ジャガイモ、アスパラ、コーン缶、味噌、醤油、料理酒、チューブのニンニク、バター

鰤の照り焼き

お酒のおつまみにも、ご飯のおかずにもよく合う鰤の照り焼きです
材料: 鰤、水、醤油、料理酒、砂糖、塩コショウ、薄力粉、サラダ油

スカンピン空回りカッポレ団十郎

エビとイカをトマトソースで味付けし、細麺(0.9mm)パスタでいただくお料理です。
材料: イカ、エビ、トマトピューレ、ニンニク、オリーブオイル、白ワイン、パスタ(0.9mm) ...